Ricette plancha

Benvenuto nel blog vivaplancha, lo spazio dedicato a tutti gli appassionati della cottura alla plancha. Qui trovi ricette gustose, consigli di cottura, idee per i menu e suggerimenti pratici per sfruttare al meglio la tua plancha, sia ogni giorno che nelle grandi occasioni.

Carni, pesce, verdure, frutta o dolci: la plancha si adatta a ogni desiderio. I nostri articoli ti guidano passo dopo passo per ottenere cotture perfette, variare i piaceri e goderti una cucina conviviale, sana e ricca di sapore.

Scopri le nostre ricette e lasciati ispirare per rendere speciale ogni momento attorno alla tua plancha vivaplancha.

Croque à l’antillaise snacké au rhum ambré

Ricette plancha

Croque all’Antillana scottato al rum ambrato

da Chef cuisiner il 15 gen 2026
Croccante antillano alla plancha, banane flambate al rum e prosciutto caldo per un boccone dolce e salato davvero originale.
Bouchons de coquilles Saint-Jacques en coque verte

Ricette plancha

Tappi di conchiglie di capesante in guscio verde

da Chef cuisiner il 15 gen 2026
Capesante alla plancha in guscio di zucchina: una ricetta semplice, elegante e profumata, ideale come antipasto o in piccoli assaggi.
Moules à la plancha façon virfolade

Ricette plancha

Cozze cotte alla piastra secondo la tradizione virfolade

da Chef cuisiner il 15 gen 2026
Cozze cotte alla piastra con verdure grigliate e erbe aromatiche del Sud per un piatto facile, profumato e conviviale.
Idées de brochettes de viandes à la plancha

Ricette plancha

Spiedini misti di carne alla plancha

da Chef cuisiner il 15 gen 2026
Spiedini di carne alla plancha: agnello, manzo, vitello, maiale e salumi, con abbinamenti originali e gustosi.
Sauces originales pour la plancha

Ricette plancha

Alcune idee per salse originali alla plancha

da Chef cuisiner il 15 gen 2026
Salse originali e facili da preparare per esaltare i tuoi piatti alla plancha, dalla maionese aromatizzata alle salse fresche e speziate.
Bloc de foie gras

Ricette plancha

Habanero alla plancha con foie gras e uova al tegamino

da Chef cuisiner il 15 gen 2026
Habanero alla piastra con foie gras, uova al tegamino e sentori di tartufo. Una ricetta semplice e raffinata
Pancakes à la plancha : recettes salées et sucrées

Ricette plancha

Pancake alla plancha: ricetta base e varianti salate e dolci

da Chef cuisiner il 15 gen 2026
Pancake alla plancha: ricetta base e idee salate o dolci. Salmone, capesante, cioccolato, banana… tante varianti golose.
Galettes de risotto aux pétoncles à la plancha

Ricette plancha

Frittelle di risotto cremoso cotte sulla plancha con capesante e striscioline di pancetta

da Chef cuisiner il 15 gen 2026
Frittelle di risotto cremoso cotte sulla plancha, capesante arrostite e pancetta croccante.
Quenelles lyonnaises à la plancha, tourteau et lardons

Ricette plancha

Quenelle alla lionese rivisitate alla plancha

da Chef cuisiner il 15 gen 2026
Quenelle alla lionese cotte sulla plancha, polpa di granchio al cognac e pancetta croccante. Una ricetta veloce e raffinata alla plancha.
Mignons de porc miellés aux abricots Bergeron

Ricette plancha

Filetto di maiale al miele con albicocche Bergeron

da Chef cuisiner il 15 gen 2026
Filetti di maiale glassati al miele alla plancha, albicocche Bergeron arrostite e bacche rosa. Una ricetta dolce-salata semplice e gustosa.
Flancs de volaille fermière marinés

Ricette plancha

Filetti di pollo allevato all’aperto marinati al tè nero

da Chef cuisiner il 14 gen 2026
Pollame marinato con tè nero e pompelmo, grigliato sulla plancha per un piatto delicato e ricco di carattere.
Escargots à la plancha en champignons de Paris

Ricette plancha

Lumache alla plancha in guscio di funghi champignon

da Chef cuisiner il 14 gen 2026
Chiocciole alla plancha in cappelle di funghi champignon, burro alle erbe aromatiche fuso e pancetta croccante per un antipasto ricco di gusto.
Escalopes de saumon à la plancha, marinées et servies avec des agrumes grillés pour une assiette fraîche et équilibrée.

Ricette plancha

Scaloppine di salmone marinate agli agrumi

da Chef cuisiner il 14 gen 2026
Filetti di salmone alla plancha, marinati e serviti con agrumi grigliati per un piatto fresco ed equilibrato.
Langoustines à la plancha au beurre vanillé

Ricette plancha

Mezze code di scampi alla plancha, crema di burro alla vaniglia

da Chef cuisiner il 14 gen 2026
Scampi alla plancha, burro alla vaniglia morbido e cottura perfetta per un piatto delicato e goloso dalle note esotiche.
Cêpes et foie gras de canard snakés

Ricette plancha

Cappelle di porcini e fegato grasso d’anatra scottati

da Chef cuisiner il 14 gen 2026
Cappelle di porcini alla plancha farcite con fegato grasso scottato e ricoperte da caramello al burro salato, per un antipasto elegante e goloso.
Briochines toastées aux bananes rôties et fondue de chocolat

Ricette plancha

Briochine tostate con banane arrosto e fonduta di cioccolato

da Chef cuisiner il 14 gen 2026
Briochine tostate sulla plancha, farcite con banane caramellate, cioccolato fuso e nocciole tostate per un dessert davvero goloso.
Tomates de Provence et pétoncles à la plancha

Ricette plancha

Culle di pomodori di Provenza scottati e capesante alla lavanda

da Chef cuisiner il 14 gen 2026
Culle di pomodori scottati sulla plancha, farcite con capesante arrostite ai fiori di lavanda, per un antipasto delicato e profumato.
Abricots frais à la cassonade

Ricette plancha

Dolci facili da preparare alla plancha

da Chef cuisiner il 14 gen 2026
Frutta grigliata, spiedini dolci e banana al cioccolato: scopri dei dessert facili e veloci da preparare alla plancha per concludere il pasto con dolcezza.
Mignons de porc miellés à la plancha et abricots

Ricette plancha

Filetti di maiale glassati al miele alla plancha con albicocche Bergeron arrosto

da Chef cuisiner il 14 gen 2026
Filetti di maiale glassati al miele alla plancha, albicocche Bergeron arrostite e bacche rosa. Una ricetta agrodolce semplice e raffinata.
Fettuccine au jambon San Daniele à la plancha

Ricette plancha

Deliziosa combinazione di fettuccine e prosciutto San Daniele

da Chef cuisiner il 14 gen 2026
Fettuccine grigliate alla plancha, prosciutto San Daniele, peperone rosso e olive nere. Una ricetta veloce e gustosa, perfetta da condividere.